DOMAINE LE FORT BERCEAU DU MEILLEUR CHARDONNAY ARTICLE AVRIL 2014 Les   concours   de   dégustation   à   l’aveugle   réservent   souvent   de   sacrées   surprises,   dont   peuvent   profiter   les   vins   de   la   région.   Les   hiérarchies   s’en trouvent   bouleversées.   C’est   le   cas   du   dernier   concours   des   Meilleurs   Chardonnays   du   Monde .   Les   jurés   ont   été   fort   impressionnés   par   la   Cuvée Blanche   du   Domaine   Le   Fort,   sa   très   belle   complexité   avec   des   arômes   de   fruits   exotiques,   de   marron   glacé   et   ses   notes   de   noisette   et   de   pain grillé.   Son   attaque   vive   se   prolonge   par   une   rondeur   en   bouche   remarquable   et   une   finale   très   persistante.   Elle   enlève   ainsi   la   Médaille   d’Or, devançant notamment de prestigieuses appellations françaises ainsi que le gratin mondial des chardonnays  (plus de 900 échantillons dégustés). La Cuvée Blanche est issue d’une vendange sélectionnée 100% chardonnay , vinifiée en fûts de chêne et élevée sur lies fines pendant un an. L’année   avait   bien   commencée   bien   pour   le   Domaine   Le   Fort .   Le   vigneron   indépendant   de   Montréal   venait   juste   de   recevoir   la   plus   haute distinction pour son autre cuvée phare : le Domaine Le Fort 2011 , Malepère rouge  élevé en fûts de chêne (Médaille d’Or du Concours Général Agricole lors   du   salon   de   l’agriculture   à   Paris).   Cette   cuvée   dense   et   concentrée   a   été   appréciée   pour   l’intensité   de   ses   arômes   complexes   et   la   finesse   de ses tanins. Les   autres   vins   de   la   gamme   portent   la   même   griffe   et   méritent   d’être   découverts.   Du   côté   des   nouveautés   on   est   carrément   étonnés   par   les cuvées   de   Riesling    et   de   Gewurztraminer    :   du   peps   et   des   parfums   d’ailleurs   !   Petits   et   grands   se   régalent   les   papilles   avec   le   pur   jus   de   raisin de   Muscat   Petits   Grains ,   élaboré   pour   la   première   fois   lors   des   dernières   vendanges.   Et   pour   continuer   à   voyager   au   pays   des   saveurs   et   des arômes   on   dégustera   les   Sauvignon   Blanc ,   Viognier ,   Chardonnay,    Muscat   sec    ou   Syrah ,   Malbec ,   Pinot   Noir    et   Duo   de   Cabernets ,   tous produits,   vinifiés   et   conditionnés   sur   place   évidemment   !   A   mettre   sur   table   pour   les   gourmets,   la   cuvée   d’Huile   d’Olive   du   domaine   :   une   huile ardente aux senteurs de plant de tomate, basilic, amende verte.                                                     Ouvert de 10h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h30, tous les jours sauf dimanche et jours fériés.                         Tél : 04.68.76.20.11 - Site : domainelefort.com - Courriel : info@domainelefort.com
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